食粥养生与治病

---

尤廉、庄汉编著，上海科学技术文献出版社1991年7月出版，32开，227页。

本书共分总论、养生补益粥方、治病保健粥方、常用粥方药物简介四部分。收载古今有关食疗、药膳、养生及民间验方中药粥方200多个(包括附方)，对各方的组成、功效主治、煮制方法、食用宜忌等作了简要的介绍，多数粥方均附文献参考资料。

对粥方中常用的药物、食物作专题说明。书末附有常见病症选用粥方索引和中医药方剂计量单位3种表。