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叶橘泉、马永华、叶加南编著,江苏科学技术出版社1980年出版,32开,400页。
本书收载食物中药340种,植物药276种,动物药63种,矿物药1种。药物按全草、根茎、花、种子、瓜果加工、动物等类排列。每种药物项下分别列有拉丁学名、科名、性味、成分、药理功用,便方,后附墨线图,图下有中文药名。
全书附图60幅。收集便方2200余条。附录: ❶ 人体所需主要营养素表;❷ 病员食物宜忌;❸ 抗癌食物与中药;❹ 便方索引;❺ 药名索引;❻ 拉丁学名索引
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