青鱼(Mylopharyngodon piceus)

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亦称“黑鲩”、“螺蛳青”。

硬骨鱼纲，鲤科。体亚圆筒形，长达1米余。

青黑色，鳍灰黑色。头宽平，口端位，无须。咽头齿臼齿状。栖息中下层，主食螺蛳、蚌、虾和水生昆虫。

4～5龄性成熟，在河流上游产卵，可人工繁殖。个体大，生长迅速，肉味美，为中国主要淡水养殖鱼类之一。

分布于中国各大水系，主产于长江以南平原地区。鱼胆有毒。