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为革兰阴性稍弯曲短小杆菌，无芽胞及荚膜，菌体一端有鞭毛呈穿梭状运动，在碱性蛋白胨溶液中培养迅速生长。
有两个生物型，古典生物型引起霍乱，Eltor生物型引起副霍乱或称Eltor霍乱。对热、干燥、日光、酸及一般消毒剂均敏感，但Eltor型较古典型对外界抵抗力强，且临床以轻型和带菌者占多数。
本菌在繁殖过程中产生强烈外毒素即霍乱肠毒素是霍乱的主要致病物质。
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