长山核桃

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Carya illinoensis Koch，又称美国山核桃、薄壳山核桃。

胡桃科，山核桃属。落叶乔木。高约50m。原产北美，为美国重要坚果类果树。

中国长江流域有引种，生长结实良好。树皮深裂，灰褐色。

小枝幼时被短柔毛。羽状复叶有9～17小叶。果实3～10个成穗状，长椭圆形，长3．5～5cm，有纵棱4条。外果皮革质，4瓣裂开。

核果矩圆形或长椭圆形，长2．5～5cm，壳淡褐色，光滑，有深褐色斑点，基部2室。11月上旬成熟。

种仁肥大，味香甜，供食用。核形大小及核壳厚薄因品种而异，生产上用嫁接繁殖。