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酸碱滴定法又称中和法。
凡酸都可电离出H+离子，凡碱都可电离出OH－离子，H+离子和OH－离中和生成电离度甚小的水分子，使反应进行完全从而达到定量的目的。
凡能与酸或碱起作用的物质都可用酸碱滴定法测定它的含量，用标准酸溶液去测定各种碱及碱性物质的含量的方法称为碱量法。用标准碱溶液测定各种酸及酸性物质的含量称为酸量法。
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