遵生八笺
明代高濂撰。 高濂，字深甫，号瑞南，浙江钱塘(今浙江杭州)人，生卒年月不详。戏曲作家。 万历年间名士，博学多识，才华横溢，作传奇《玉簪记》流传甚广，另有《节孝记》、《雅尚斋诗草》、《芳芷楼词》著作等。平时尤其注意养身，对养生之学颇有造诣。 于万历十九年(1591)撰著《遵生八笺》。全书20卷，主要内容包括清修妙论、四时调摄、起居安乐、延年却病、饮馔服食、燕闲清赏、灵秘丹药、尘外遐举等八个方面，从各种角度论述养生的方法、途径以及饮食、起居、药物补身等必须注意的事项，吸取了前人不少养生学的知识和理论成果，包括一些医学理论。 其中，对各种饮食和功能以及烹调方法叙述比较详细，是中国养生文化的重要文献。有明万历十九年高雅尚斋刊本，崇祯间刊本，清嘉庆十五年(1810)弦雪居重订本。 |