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【释义】：
越：越过，超越。
俎：古代祭祀时盛牛羊祭品的器具。庖：厨师。
指掌管祭祀的人跨过祭器去做厨师的工作。比喻超越自己的职责范围去干别人所管的事。
战国·宋·庄周《庄子·逍遥游》：“庖人虽不治庖，尸祝不越樽俎而代之矣。”宋·曹彦约《上宰执台谏札子》：“经画当有正官，而越俎代庖，其名不正。”
【例句】：
❶ 梁启超《中国国会制度私议》：“既省国会越俎代庖之劳，又免地方官厅狐假虎威之弊。”❷ “越俎代庖的做法是不对的。”
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