贝类加工设备

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又称贝类处理机械。

对贝类进行清洗净化、壳肉分离的机械设备。净化装置采用氯、臭氧或紫外线对贝类进行杀菌处理。

如紫外线净化设备有海水泵、放养箱、紫外线发生器及净化水池。将海水经紫外线定时照射后送入净化池循环使用，养贝箱层叠池内放养净化，箱底排除泥沙污物。

加工机械主要用于毛蚶、贻贝、扇贝、牡蛎、螠蛏等。毛蚶加工机械由定量进料机、滚筒式清洗机、蒸煮机、脱壳机和壳肉分离装置等组成。

贻贝加工机械有分簇机、清洗机、分级机、去足丝机、蒸煮机和壳肉分离机等。