角叉菜

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Chondrus ocellatus Holm．，红藻门，杉藻科，角叉菜属。

呈叉状分枝的暖温带性海藻。生长于高潮带至低潮带的岩石上。

中国东、南沿海均有分布。藻体深紫色或稍绿色，厚革质，丛生，直立，高4～12cm，近基部亚扁形，向上扁平作数回二叉状分枝，分枝的腋角宽圆，有壳状固著器，孢子体上部产生椭圆形四分孢子囊。雄配子体上产生精子囊，雌配子体上产生果胞。除供食用外，工业上可作浆材，或作琼胶工业的配合原料，或制造卡拉胶。

藻体内含有抗病毒的活性物质，又可药用。