西洋菜干

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【名称出处】：《生草药手册》

【概况】：

异名 无心菜、豆瓣菜(《植物名实图考》)。

基源 为十字花科豆瓣菜属植物豆瓣菜的全草。豆瓣菜属全世界约2种，中国均产。

原植物 豆瓣菜Nasturtium officinale R．Br．(Sisymbrium nasturtium aquaticum L．；Rorippa nasturtium-aqua-ticum(L．)Hayek)，又名水芥菜(《中药大辞典》)，水蔊菜(《经济植物手册》)，水生菜(河北)。

历史 本种以无心菜之名始载于《植物名实图考》，云“无心菜，江西、湖广平野多有之，春初就地铺生，细茎似三叶酸浆，叶大如小指而顶有缺，密排茎生，湖北人多摘以为菜，亦呼为豆瓣菜。”考其记载和附图应为本种。

形态 多年生水生草本，高20～45cm，全体光滑无毛。茎匍匐，浮水生或生于潮湿地。多分枝，于节上生多数不定须根，白色。单数羽状复叶，光滑，具小叶1～3(－4)对，小叶片宽卵形，长圆形或近卵形，顶端1片较大，长2～3cm，宽1．5～2．5cm，钝头或微凹，近全缘或浅波状，基部宽截形，侧生小叶与顶生小叶相似，惟基部不对称；叶柄基部下沿呈耳状，略抱茎。

总状花序顶生，花多数，花序初短缩，逐渐延长；萼片4，长卵形或长圆形，长2～3mm，宽约1mm，边缘膜质，基部略呈囊状；花瓣4，白色，瓣片倒卵状宽匙形，具脉纹，长3～4mm，宽1～1．5mm，顶端钝圆，基部渐狭成细爪；雄蕊6，2枚稍短，花丝线形，具侧脉；雌蕊1，子房近圆柱形，长4～4．5mm长角果圆柱形而扁，长1．5～2cm，宽1．5～2mm；果梗在果轴上开展著生或向上微弯。种子每室2行，扁圆形或近椭圆形，红褐色，直径约1mm。花期4～5月，果期5～7月。

(图见《中国药用植物志》．第9册．93页．图437)

生境与分布 栽培于水田中或野生于水中、小沟边、山涧河边及沼泽地。广东及广西等地区栽培供蔬菜食用。欧洲、亚洲及北美均有分布。

。【化学】：

含豆瓣菜甙(Giuconasturtiin)及原维生素A、维生素B、维生素C；种子含芥子油^[1]，无机盐类(Ca、Mg，K，Na，Mn等)^[2]。

参考文献 [1] 新华本草纲要．第1册．上海科学技术出版社， 1988：258 [2] CA 1989；111：22385s

【药理】：

种子含芥子油，有强烈刺激性，其水提取液能抑制大肠杆菌之生长，但对金黄色葡萄球菌则无作用。压榨之汁液可对抗兔、犬的烟碱中毒。

参考文献 中药大辞典．上册．上海人民出版社，1977：852

【药性】：

主治 ❶ 《生草药手册》：“治肺病及肺热燥咳。”
❷ 《全国中草药汇编》：“用作为利尿、强壮及抗坏血病药，并用于治疗气管炎及皮肤瘙痒症，亦可作为生菜食用。”

用法用量 内服：煎汤(亦可作蔬菜食)。

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【临床应用】：

单方应用 ❶ 《新华本草纲要》：“通经，流产，避孕：西洋菜干煮熟服食。”
❷ 《新华本草纲要》：“治疔毒痈肿：西洋菜干捣烂外敷患处。”