蔬菜公司

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专门经营蔬菜的专业公司。

属地方性的国有专业公司。由各地设立，以地方管理为主。

1956年3月，国务院曾决定商业部设立中国蔬菜公司，负责大中城市、工矿区干鲜蔬菜的供应，并经营酱腌菜、薯类(菜食部分)、调料及杂项食品。

随后即与中国食品杂货公司合并为中国蔬菜食品杂货公司。

1957年划归城市服务部领导，改为城市服务部蔬菜局。1958年以后，蔬菜工作先后由商业部蔬菜果品局、蔬菜局、食品局、糖业烟酒蔬菜局、副食品局主管。

主要任务是根据国家有关蔬菜工作的方针政策，从事调查研究，了解和反映情况，交流经验，组织蔬菜的余缺调剂，不直接经营业务。蔬菜的具体经营工作主要由大中城市、工矿区国有蔬菜公司负责。