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合理组织蔬菜商品流通的一种方法。
即组织蔬菜商品生产者同零售菜场(店)或集体伙食单位、宾馆、饭店等直接挂钩，直线运输、供应，以减少流转环节，降低损耗，节约费用，保持蔬菜质量鲜嫩，并有利于沟通情况，改进生产，促使产品适销对路。挂钩后，需方在品种和均衡供货上不能得到产方满足的部分，再到蔬菜批发交易市场进行选购。
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