【说明】为了使蔗渣垛中的水分和热量能及时散发出去，蔗渣在堆垛时应留有良好的通风系统。由通风井(图1－1－1)和通风道(图1－1－2)构成的蔗渣垛的通风系统，上下贯通，左右相连，可有效地达到散发热量和水分的要求。蔗渣垛一般采用4．5～5%的通风系数，就可以防止蔗渣因热解而产生的腐烂变质。
1－横包 2－直包
【公式】
式中 K——通风系数(%)
V1——通风井体积(m3)
V2——通风道体积(m3)
V——蔗渣堆总体积(m3)
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