萝卜
Raphanus sativus L．，又称莱菔、芦菔、葖、紫花菘。 十字花科，萝卜属。二年生草本。2n=2x=18。原产中国。直根系，肉质根是同化产物的贮藏器官；有不同的皮色、肉色和形状。营养生长期茎短缩，莲座叶有板叶和羽状裂叶，直立、半直立，平展或塌地；生殖生长期抽生花茎，复总状花序，十字花冠，长角果成熟后不易裂开。 种子近球形，浅黄至暗褐色，千粒重7～15g。萝卜分野生萝卜(R．raphanistrum L．)和栽培萝卜(R．sativus L．)。 栽培种又分中国型萝卜(R．sativus L．var．longipinnatus Bailey)和欧美型萝卜(R．sativus L．var．radiculus Pers．)。 中国型萝卜依生态型和冬性强弱分4个类型，可同年栽培，即秋冬萝卜、冬春萝卜、春夏萝卜及夏秋萝卜。 适应性广。多较耐寒，也有耐热的品种。 宜壤土或砂壤土。用种子繁殖。肉质根可生食、炒食、腌渍、干制；根和种子均含莱菔子素，为杀菌物质，并有祛疾、止泻、利尿等功效。 |