草原红牛

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中国培育的乳肉兼用牛品种之一。

主要产区在内蒙古及吉林西部的草原地区。系由乳肉兼用短角牛与蒙古牛杂交改良而成。大多有角，伸向前外方，呈倒八字形。全身被毛为紫红色或红色，部分牛的腹下或乳房有小片白斑。

角呈蜡黄褐色。体格较小。

公牛体高平均137．3cm，母牛124．2cm。公牛体重平均760kg，母牛453kg。泌乳性能变异较大。

放牧并补饲者，第四胎平均泌乳期216天，产乳量1809kg，乳脂率4%左右。放牧阉牛经短期肥育，屠宰率为54%～58%，净肉率45．2%～49．5%。适应性强，耐粗饲，宜牧。

对严寒酷热气候的耐力很强。抗病力强。