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字词 茶季
类别 中英文字词句释义及详细解析
释义 茶季

茶树嫩梢全年采收的季节或时间。

中国茶树生长多数是季节性的,就一般红、绿茶产区而言,全年采茶时间的长短因地区而异,短的仅有5~6个月,如北部茶区;长的则可达9~10个月,如云南南部、福建南部、广东、广西等地;个别地区甚至终年可采茶,如海南省;产茶面积最广的中部茶区,采茶时间有7~8个月。由于茶树一年中有生长活动与休止的交替,形成春、夏、秋三季茶。有些地区将春、夏、秋茶称为头茶、二茶、三茶等。

南部少数地区因季节间气候变化不大,就以轮次命名,如头轮茶、二轮茶、三轮茶、四轮茶等。各季茶的划分大致为:春茶4月上旬到5月上中旬(清明至小满前),采摘对象是头轮新梢;夏茶从5月下旬到8月上旬(小满后至立秋前后),主要采摘二、三轮新梢;秋茶是8月上中旬到10月上中旬(立秋至寒露或霜降),主要采摘四五轮新梢。有些茶区因夏、秋茶间歇不明显,将8月1日后采的茶称为秋茶。

在同一地区同一品种,同样管理水平的茶园,不同年份,茶季时间的长短受气温和雨水条件的影响,有效积温高、雨水足,茶季时间就长。

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