茶叶粗纤维检验

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茶叶试样经一定浓度酸、碱消化处理后的残留物，再经灰化，由灰化时质量的损失而得粗纤维的检测。

其含量一般在8%～20%，随著组织老化而有规律地增加，与茶叶品质成负相关。中国现行标准采用国际标准ISO3720－1981《红茶－规格》。检验方法是：称样约25g入400ml烧杯中，加1．25%硫酸溶液200ml进行酸消化，处理后减压抽滤至干，反复用水洗涤至中性，再用同浓度和同体积碱液消化，处理后减压过滤入石棉坩埚，用沸水多次洗涤，加1%盐酸洗涤1次，再用沸水洗至中性，依次用乙醇30ml和乙醚30ml洗涤残留物，抽滤至干除去溶剂，移入120℃干燥箱中烘4h，冷却称重。

放入525±25℃电炉灰化4h，冷却称重，用下式计算其含量：