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字词 茶叶水浸出物检验
类别 中英文字词句释义及详细解析
释义 茶叶水浸出物检验

在规定条件下,用沸水萃取茶叶中可溶性物质的检测。

一般含量在30%~47%之间,与茶叶品质成正相关。中国现行标准GB8305-87《茶水浸出物测定》等效采用国际标准ISO15741980《茶-水浸出物测定》。检验方法是称取试样约3g入500ml锥形瓶,加沸蒸馏水450m1,在沸水浴上浸提45min,隔10min摇动一次,趁热减压过滤,滤液移入500ml容量瓶,残渣洗涤2~3次,一并入上述容量瓶,冷却定溶。移取滤液50ml入已知恒重的有盖蒸发皿中,再在水浴上蒸干,移入103±2℃干燥箱烘3h,取出入干燥器内加盖,冷却后称重,再烘1h,重复上述操作,直至相继两次称重差不超过0.001g。

计算含量用下式:

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