芽

---

❶ 芽(Bud) 是尚未发育成长的茎、叶或花的雏体。

位于主轴或侧枝顶端的芽称“顶芽”，位于叶腋内的芽称“腋芽”。除顶芽和腋芽外，其他部分生出的芽，称“不定芽”。能发育成花或花序的芽称“花芽”；能发育成枝、叶的芽称“叶芽”；能同时发育成枝、叶和花或花序的芽称“混合芽”。大多数植物的花芽比叶芽大。芽外有鳞叶包被的称“鳞芽”；无鳞叶包被的称“裸芽”。越冬的芽，多为鳞芽。按芽在植株上著生的形式，有单芽和复芽之别。以花芽入药的药材有丁香、辛夷等，以叶芽入药的药材有鹤草芽等。芽的形状一般有圆形、椭圆形、长椭圆形、椭圆圆锥形、钝圆锥形、长圆锥形和圆锥形等。
❷ 药材上，指稻或大麦等在适宜温度、湿度条件下，萌发出来的初生根或胚芽，如谷芽、麦芽等。