花雕酒

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❶ 一种上等的{绍兴}黄酒。

{绍兴}旧俗, 用彩色酒坛贮美酒作陪嫁礼物, 故名。亦省称“[花雕]”。{清}{梁章鉅}《浪迹续谈·绍兴酒》：“今{绍兴}酒通行海内……最佳者名女儿酒﹐相传富家养女﹐初弥月﹐即开酿数罈﹐直至此女出门﹐即以此酒陪嫁﹐则至近亦十许年﹐其罈率以綵缋﹐名曰花雕。”《二十年目睹之怪现状》第三七回：“{德泉}叫茶房去买了一罈原罈花雕酒来……开罈炖酒﹐三个对吃。”《文明小史》第二七回：“{张先生}替{济川}要了一样醋溜鱼……半斤花雕﹐两人吃酒赏玩。”{曹禺}《北京人》第二幕：“以至于月盛斋的酱羊肉……杏花春的花雕﹐这些地方没有一个掌柜的我不熟。”