船点

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面食的一种。米粉制品。源于明代苏州、无锡一带水乡游船上的临时食用点心。现已成为扬名中外的名点之一，多作为高级筵席上的一道点心，或在节假日作为特点。船点形态多至几十种，有白菜、南瓜、荸荠、菱角等菜果类形态，有鸡、鸭、鹅、孔雀等禽类形态，有小兔、小狗等兽类形态等等。船点的馅心也多种多样，有豆沙、玫瑰、枣泥、猪油、白糖等甜味的，有火腿、鸡肉等咸味的等等。