胶艾炖鸡

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药膳。

见《中国食疗学·百病饮食自疗》。阿胶、杜仲各15克，陈艾10克，子鸡500克重1只，生姜6克。

先将子鸡去毛及内脏，洗净，入陈艾、杜仲于砂锅内，与鸡同炖，将熟时入生姜，再炖煮20分钟。每次用热汤烊化阿胶5克服食，日3次，鸡汤中可入少许盐调味，鸡肉及汤视食量大小分次服完。

功能温经散寒，暖宫安胎。主治虚寒型妊娠腹痛，症见妊娠数月少腹冷痛不适、食少便溏等。