词语“胰脂肪酶”的读音、偏旁部首、笔画笔顺、组词造句、释义及意思翻译-中英文字词句释义及详细解析-文网

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字词	胰脂肪酶
类别	中英文字词句释义及详细解析
释义	胰脂肪酶胰脂肪酶由胰腺所分泌，至少有三种形式。 ❶ 甘油一酯水解酶，在胆盐和表面活化剂的作用下，能水解在水油界面上的多种不溶性的甘油酯； ❷ 胆固醇酯酶，能水解二级醇和胆固醇酯； ❸ 脂肪酶，可水解水溶性酯类。由胰腺以糜蛋白酶原的形式分泌，经胰蛋白酶激活。糜蛋白酶有较强的凝乳作用，它能分解肽链内部由碱性或芳香族氨基酸组成的肽链，终产物是小分子肽(寡肽)和氨基酸的混合物。
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