| 字词 | 绍兴酒 |
| 类别 | 中英文字词句释义及详细解析 |
| 释义 | 绍兴酒 中国名酒之一。 产于浙江绍兴，故名。品种有元红酒、善酿酒、香雪酒、加饭酒等，尤以元红酒流传最广，产量最高。 相传在战国时代已负盛名。 酒液黄亮有光，香气浓郁芬芳，味感鲜美醇厚。 酒精含量8%～20%。用精白糯米等为原料，经酒药及麦曲作用酿制、压榨、窖藏而成。 富含各种氨基酸和水溶性维生素等，营养丰富。 |
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