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【条目出处】:见第三十七回
【释文】:
红菱即红色的水菱,鸡头即芡实。
芡是一种水生植物,其果可食。红菱和鸡头在南方最为常见,但北方水域较少,气候较凉,就成为夏令稀贵的鲜果。
清富察敦崇《燕京岁时记》有“菱角、鸡头”条:“七月中旬,则菱芡已登,沿街吆卖,曰:‘老鸡头才上河!,盖皆御河中物也。
”这里,芡实称为“鸡头”,与《红楼梦》中所写完全相同。
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