紫苏炒田螺

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药膳。

见《疾病饮食疗法》。田螺250克、鲜紫苏叶5片。将紫苏叶洗净，切碎；田螺(先用清水养2天，并需常换水以除去泥污)。

斩去少许田螺笃，洗净控干水。起油锅，下紫苏炒几番，放田螺炒几番后，放盐炒熟即可。随量食用。

功能清热利湿，理气和营。主治泌尿系感染属膀胱湿热者，症见小便不利、尿频、尿急、尿痛、或有浮肿、小便短赤等。