1．供电电源
供电电源主要是保证糖厂的生产安全，为了满足糖厂连续性生产，不受和少受因使用外部电源停电的影响，一般应自备发电站，同时由于制糖生产使用蒸汽的压力较低，如来自汽轮发电机组的背压汽，可免除锅炉来的高压蒸汽由于减压而白白消耗了功能。
2．供电电压和容量
不同规模糖厂的电力计算负荷及选择发电机的容量见表12－5。
表12－5 不同规模糖厂的电力负荷和发电机容量
注：1．电力负荷不包括非制糖生产用电
2．选择发电机容量时应适当考虑全厂用电
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