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属于高分子化合物的一种,其成分与淀粉相似而较简单。
分子式也可写作(C6H10O5)m。但这m所代表聚合度的数目较淀粉分子式中的x要小。常用糊精有白糊精、黄糊精和印染胶等。其中的黄糊精,常被用于还原染料色浆的糊料,渗透性能高,印花得色均匀,印花后较易洗去。
在丝绸印花上,直接、酸性染料的色浆,很少单独使用糊精,而是与小麦淀粉混用,以改善色浆性能。
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