粮食商品率

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以一个粮食年度的粮食商品量与粮食总产量用百分率表示的比例关系。

目前，我国粮食部门通常对粮食商品率的计算公式是：

粮食商品率是反映粮食生产发展水平和商品性生产发展程度的重要指标。我国实行粮食统购统销以后，粮食商品率长期徘徊在20%上下。

1984年我国粮食生产以飞跃的速度突破4亿吨大关，这种历史的突破使粮食商品率达到了34．6%。

展示了我国农业自给半自给生产向较大规模的商品性生产转化的重大标志。

由于各地自然条件和种植习惯以及灾害的影响，加上收购农副产品需要安排一批奖售粮食，因此，有些农村还需由国家供应一些粮食，在计算粮食商品率时，必须从粮食商品总量中扣除返回农村的粮食数量，才是真正由农业生产者提供的商品粮，习惯称为“粮食纯商品率”，其计算公式是：