粟米

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中药名。

出《名医别录》。别名：白粱粟、粢米、小米、硬粟、籼粟、谷子、寒粟、黄粟、稞子。为禾本科植物粟Setaria italica(L．)Beauv．的种仁。

其储存陈久者名陈粟米。

粟为一年生草木，高60～150厘米。秆直立，粗壮。

叶片披针形或线状披针形，长约25～60厘米，宽2～3厘米，先端尖长，基部近圆形，下面较秃净，上面粗糙；叶鞘无毛，鞘口处有柔毛；叶舌长1．5～5毫米，具纤毛。顶生圆锥花序穗状，通常下垂，长约20～30厘米，径2～5厘米，穗轴密被细毛；小穗椭圆形，长约3毫米，基部有刚毛1～3条，刚毛通常褐色或浅紫色，稀有绿色，其长约小穗的2～3倍；第一颖卵形，长约为小穗的1／3，3脉；第二颖椭圆形，与不孕小花的外稃等长，5～7脉；不孕小花的外稃椭圆形，结实小花的外稃平凸状椭圆形，长2．5毫米，3脉，表面有皱纹，边缘内卷，包著内稃。

谷粒与第一外稃等长，卵状或圆球状，具细点状皱纹，成熟后与其它小穗部分脱离。夏、秋季开花。我国北方广为栽培。本植物发芽的颖果(粟芽)、种子的加工品(粟糖)亦供药用，各见专条。

味甘咸，性凉。入肾、脾、胃、心经。

和中，益肾，除热，解毒。治脾胃虚热，反胃呕吐，消渴，泄泻。

陈粟米能止痢，解烦闷。《本草纲目》：“益丹田，补虚损，开肠胃。”《名医别录》：“养肾气，去胃脾中热，益气。《滇南本草》：“主滋阴，养肾气，健脾胃，暖中。治反胃，小儿肝虫，或霍乱吐泻，肚疼痢疾，水泻不止。”《本草拾遗》：“解诸毒，水搅服之；亦主热腹痛，鼻衄，并水煮服之。”内服：煎汤，15～30克；包煎或煮粥。外用：研末撒或熬汁涂。

不可与杏仁同食，同食令人吐泻。
❶ 治汤火灼伤：粟米炒焦，投水，澄取汁，煎稠如糖，频涂之。能止痛，灭瘢痕一方半生半炒，研末，酒调敷之(《崔氏纂要方》)。

❷ 治脾胃虚弱，汤饮不下：粟米半升，杵如粉，水和丸如梧子，煮令熟，点少盐，空心和汁吞下(《食医心镜》)。

种子含油，蛋白质等成分。茎含白瑞香甙类，有毒。其甙元有抗菌作用。