秘鲁鳀

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Engraulis ringens Jenyns，硬骨鱼纲，鲱形目，堤科。

长约20cm。体延长，腹部圆，无棱鳞。吻尖突。

上颌骨不伸达鳃孔。

下鳃耙38～49个。背鳍起点在腹鳍起点稍后上方。

体侧具一银灰色宽纵带，随年龄增长而消失。世界重要海洋经济鱼类，常集成特大鱼群。

栖息于离岸80～160km的中上层水域，有昼夜垂直移动习性，白天栖于水深50m处，夜晚上浮。

依靠秘鲁海流的浮游生物为铒，滤食硅藻、桡足类、磷虾和鱼卵。分布于秘鲁和智利沿岸，南纬6°～42°31′的广大海域。是制鱼粉和提炼鱼油的主要原料。

近缘种日本鳀(E．japonicus)，分布于南非至中国、朝鲜和日本，年产量约130万t。