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咸盐和酸梅。
盐梅为调味之品，用以喻整治国政。《尚书·说命》下：“若作和羹，尔唯盐梅。”此为殷高宗命傅说为相之辞。
后来诗文中常以盐梅指宰相或职位权力相当于宰相的人。
北周庾信《商调曲》：“若涉大川，言凭于舟檝；如和鼎实，有寄于盐梅。君臣一体，可以静氛埃；得人则治，何世无奇才?”白居易《泛渭赋》：“及皇帝缵位之二纪兮，命高与郑为盐梅。
”——到本朝天子继位二十四年之时，又任命高公郑公为宰相治理国政。
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