白沙糖

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【概况】：

异名 石蜜(《唐本草》)，白糖(《子母秘录》)，糖霜(《日用本草》)，白霜糖(《本草备要》)。

基源 为禾本科甘蔗属植物甘蔗的茎汁经精制而成的蔗糖白色结晶体。甘蔗属全世界约12种，中国约5种。

原植物 甘蔗Saccharum officinarum L．

历史 李时珍《纲目》载：“润心肺燥热，治嗽消痰，解酒和中，助脾气，缓肝气。”明缪希壅《本草经疏》载：“石蜜煎甘蔗汁曝之凝如石，而体甚轻，今之白沙糖也。其味甘、其气寒，其用在脾。”所述即今之白沙糖。

余项参见“甘蔗”条。

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【药性】：

性味 甘，平。

❶ 《新修本草》：“甘，寒。”
❷ 《本草从新》：“甘，温。”
❸ 《随息居饮食谱》：“甘，平。”

归经 肺、脾、肝经。

《本草衍义补遗》：“入脾。”

功效 补脾缓肝，润肺，生津。

主治 中虚脘痛，腹中紧张，肺燥咳嗽，口干燥渴。 ❶ 《新修本草》：“主心腹热胀，口干渴。”
❷ 《纲目》：“润心肺燥热，治嗽消痰，解酒和中，助脾气，缓肝气。”
❸ 《中药大辞典》：“润肺，生津。治肺燥咳嗽，口干燥渴，中虚脘痛。孟诜：治目中热膜，明目。

”

用法用量 内服：白汤或药汁冲化，9～15g。外用：适量，调敷。

使用注意 有痰湿者不宜服。 ❶ 《纲目》：“久食则助热，损齿。”
❷ 《本草从新》：“中满者勿服。”
❸ 《本草害利》：“多食助热损齿，生长虫，发疳虫，如出斑疹，误食腻膈壅气，毒不能出，遂致气逆闷迷。沙糖与鲫鱼同食，则成疳虫，与葵子同食，生流，与笋同食，不消成，身重不能行。”

。【临床应用】：

方选和验方 ❶ 《内蒙古中医》：“治慢性支气管炎：大蒜头10～12个，沙糖适量，隔水蒸煮，1日2次，连服1～3个月。”
❷ 黑龙江《食物药用手册》：“治淋巴管炎：白沙糖、马齿菜各60g，加1个鸡蛋清，共捣汁敷患处。日2次。”
❸ 黑龙江《食物药用手册》：“治慢性肾炎：白沙糖40g，生石膏20g，混合用开水炖熟，澄清，去渣，取上面清液，1次开水冲服。每日1剂，连服1周。

”
❹ 白糖散(《河北中医药集锦》)治烫火伤：白糖30g，梅片3g。用砂锅将白糖炒黑，成块为度，加冰片，研细末，用香油调敷患处。

单方应用 ❶ 《子母秘录》：“治腹紧(一作腹中紧张)：白糖适量，以酒750ml，煮酒服。”
❷ 《随息居饮食谱》：“治中虚脘痛，食鱼蟹不舒、啖蒜、韭口臭：糖霜点汤饮。”
❸ 《随息居饮食谱》：“解盐卤毒：糖霜多饮。”
❹ 黑龙江《食物药用手册》：“治下肢静脉曲张溃疡：洗净疮面，用白沙糖铺满疮面，然后用胶布作叠互状贴紧。3～5日换药1次。”

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【医药家论述】：

❶ 缪希雍《本草经疏》：“石蜜其味甘，其气寒，其用在脾，故主心腹热胀。其寒能除热生津液，故止口干渴及咳嗽生痰也。多食亦能害脾，以其味大甘耳。”
❷ 朱震亨：“石蜜甘毒入脾，食多则害必生于脾。西北地高多燥，得之有益：东北地下多湿，得之未有不病者。

亦兼气之厚薄不同耳。”
❸ 黄宫绣：“白沙糖因晒浮而结成，体轻味甘色白，久食反有热壅上膈之虞。书言能以清热，似非谈。试以口干之令食此，其燥亦甚，口冷食之，其冷即除，且致转为燥渴之痰。

于此，可观大概矣。

”