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【方源】《长寿药粥谱》引《延年秘旨》。
【组成】白扁豆 粳米
【制法】每次取炒白扁豆60克，或鲜白扁豆120克，粳米60克，同煮为粥，至扁豆烂熟，夏秋季可供早晚餐服食。
【功用】健脾养胃，清暑止泻。
【主治】脾胃虚弱，食少呕逆，慢性久泻，暑湿泻痢，夏季烦渴。
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