白刺

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Nitraria sibirica Pall．，蒺藜科，白刺属。

落叶有刺灌木。分布于中国西北部至北部各省。也见于俄罗斯。茎分枝多，铺散地面，有时直立，茎皮灰白色。小枝贴生丝状毛，枝端针刺状。叶肉质，簇生，全缘，被丝状毛，无柄，矩圆状匙形，先端钝圆，具小突尖，托叶脱落。蝎尾状聚伞花序；花小；萼片5枚，三角形；花瓣5枚，黄绿色；雄蕊10～15枚；子房上位，3室。核果卵形或椭圆形，深紫红色，内果皮骨质，外果皮薄。喜生于碱地，耐干旱。

果味酸甜可食，可酿酒和制醋；药用治胃病和肺病；果核可榨油。又为重要的防风固沙植物。