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字词 甜菜的密度、结冰点、增重等
类别 中英文字词句释义及详细解析
释义 甜菜的密度、结冰点、增重等

1.密度

1.08~1.12克/毫升(5~20℃)也可由下式算得 ρ=2.65/2.65-B(克/毫升)

式中 B=固形物含量(克/克)

2.堆积容重

干净甜菜 570~650公斤/米3

不干净甜菜 700~820公斤/米3

3.结冰温度

-2.4~-4.1℃(变质甜菜更低),在-20℃时约35%的水分结成冰。

4.比热

0.81~0.86千卡/公斤·℃也可由下式算得C=1-0.67B(千卡/公斤·℃)

式中 B含意同上

5.比表面

约1厘米2/克(当甜菜重为250克时)

约0.6厘米2/克(当甜菜重为750克时)

6.流送洗涤过程的增重

工厂生产中通常的吸水量为1~2.7%。

表2-3 15~30分钟流送洗涤过程的吸水量

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