王悦先

---

【生卒】：1917—

【介绍】：

女。苍南人。浙江农业大学生物化学教授。1941年自新加坡归国，入昆明西南联大，毕业后留国内工作。曾任中国畜牧兽医学会动物生理生化学会顾问，省生化学会常务理事。参与“全国主要地方猪种质特性研究”，负责其中“金华猪种质特性研究”，获农牧渔业部科技进步一等奖、国家科技进步二等奖。参编高等农业院校统编教材《动物生物化学》，获农业部优秀教材奖。编著教材多种，有论文《金华猪肉质研究一生化特性测定》等多篇。