牛皮

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我国的牛有黄牛、水牛、牦牛、犏牛及野牛等。据联合国粮油组织统计，我国牛皮总产量1995年已达2300万张，列世界第五位(见表1－5)。

表1－5 1995年年产250万张以上的牛皮生产国

〇地方品种：1－秦川牛 2－南阳牛 3－鲁西牛 4－晋南牛 5－渤海黑牛 6－郏县红牛 7－冀南牛 8－平陆山地牛 9－延边牛 10－复州牛 11－蒙古牛 12－哈萨克牛 13－舟山牛 14－温岭高峰牛 15－台湾牛 16－皖南牛 17－广丰牛 18－闽南牛 19－大别山牛 20－枣北牛 21－巴山牛 22－巫陵牛 23－雷琼牛 24－盘江牛 25－三江牛 26－峨边花牛 27－云南高峰牛 28－西藏牛

2．黄牛皮类型、路份、产地及品质特征

黄牛皮的类型、路份、产地及品质特征见表1－31。

表1－31 黄牛皮的类型、路份、产地及品质特征

( )培育品种：1－中国黑白花奶牛 2－玉河牛 3－草原红牛 4－新疆褐牛

◇牦牛品种：1－九龙牦牛 2－青海高原牦牛 3－天祝白牦牛 4－麦洼牦牛 5－西藏高山牦牛

〇水牛类群：1－上海水牛 2－海子水牛 3－德宏水牛 4－德昌水牛 5－滨湖水牛 6－江汉水牛 7－温州水牛 8－福安水牛 9－东流水牛 10－涪陵水牛 11－兴隆水牛 12－信阳水牛 13－鄱阳湖水牛 14－西林水牛 15－台湾水牛

2．水牛皮的类型、产地及品质特征

水牛按体型大小，可分为大、中、小三类型，它们的产地及品质特征见表1－35。

表1－35 水牛皮的类型、产地及品质特征

注：上两表均采用割补法(方法❸ )测量。

(五)牛皮的分级

在皮张宰剥适当，皮形完整的前提下，根据皮张的板质和伤残，我国供销合作社收购标准提出了如下分级：

1．黄牛皮的分级

一级：板质良好，可带下列伤残之一：(1)描刀两处，总长度不超过20cm；(2)伤疤，破洞2处，总面积不超过22cm²；(3)擦伤两处，总面积不超过45cm²；(4)虻眼两个。

二级：板质较弱，可带一级皮一种伤残；具有一级皮板质，可带下列伤残之一：(1)描刀四处，总长度不超过30cm；(2)伤疤四处，总面积不超过100cm²；(3)破洞四处，总面积不超过45cm²；(4)受闷脱毛总面积不超过111cm²；(5)擦伤六处，总面积不超过333cm²；(6)虻眼总面积不超过555cm²。

三级：板质瘦弱，可带一级皮的一种伤残；具有一、二级皮板质，可带伤残不超过全张面积25%，制革价值不低于75%。

等外级：不符合等内要求的为等外皮。

2．水牛皮的分级

一级：板质良好，可带下列伤残之一；(1)描刀四处，总长度不超过40cm；(2)伤疤、破洞三处，总面积不超过33cm²；(3)擦伤四处，总面积不超过500cm²。

二级：板质较弱，可带一级皮的一种伤残；具有一级皮板质，可带伤残不超过全皮面积5%，或有疔伤，虱疔凸出毛面，总面积不超过全皮面积15%。

三级：板质瘦弱，可带一级皮的一种伤残；具有一、二级皮板质，可带伤残不超过全皮面积20%，制革价值不低于75%。

等外皮：不符合等内要求的皮为等外皮。

3．牦牛皮的分级

一级：板质良好，可带下列伤残之一：(1)描刀总长度不超过30cm；(2)破洞，虻眼、疮疤四处，总面积不超过30cm²；(3)擦伤四处，总面积不超过200cm²。

二级：板质较弱，可带一级皮的一种伤残；具有一级皮板质，可带描刀、破洞、虻眼、疮疤、虫蚀、较重癣癞，总面积不超过全皮面积15%，制革价值不低于85%。

三级：板质瘦弱，可带伤残不超过全皮面积25%；具有一、二级皮板质，可带伤残不超过全皮面积30%，制革价值不低于70%。

等外皮：不符合等内皮要求的为等外皮。