| 字词 | 烧面饼 |
| 类别 | 中英文字词句释义及详细解析 |
| 释义 | 烧面饼 鄂温克人的一种面食。制作时先把面同奶和在一起，之后把和好的面放入桦树皮盒内，用木制盖或桦树皮盖严封盖好，放在有阳光或较热的地方约4个小时左右，发酵后把面从桦树皮盒里拿出来重新揉和一次，然后做成圆形饼放在事先准备好的火灰里烧烤，大约5－6分钟即熟。饼的外层松脆糊香，里面松软可口，是鄂温克人狩猎时食用的好食品。 |
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