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是以牛奶为主，加上多种食品混合而成的流质膳食。
配制混合奶可选用牛奶、豆浆、浓米汤、果汁、蔗糖、植物油、食盐等，经适当加工处理配制而成。在营养治疗中，可按病人不同需要分别配制普通混合奶、高压混合奶、无氮混合奶、止血混合奶、高热能混合奶等多种形式。
混合奶营养全面，易于消化吸收，可供长期食用，能基本满足机体对营养的需要。
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