深层培养法

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亦称“沉没培养法”。

适用于好氧微生物的一种培养方法。在大容积的液体培养基中，不断地通入无菌空气并进行搅拌，以提高培养液的溶氧速率，保证氧的供给，使微生物迅速繁殖，并累积大量代谢产物。目前抗生素、氨基酸、柠檬酸、酶制剂和核苷酸等发酵生产，均采用此法。它能节约培养空间和劳动力，适合机械化和自动化生产，故应用甚广。