海蜒

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鯷鱼干的俗称。

鱼形似耳垂(金丁香)，味似丁香花，故海边人称之为丁香鱼。温州沿海，尤其在南北麂以及苍南霞关、七星列岛附近海域，盛产此鱼。

捕获期在春夏之交。

渔民在返港后，立即将小鱼倒入大铁锅沸水内，片刻功夫就捞起沥干，摊在海堤边竹帘上晒燥。

温州鯷鱼年产万吨以上。鱼干除供应菜市场外，大部分直接销往台湾地区、日本及东南亚各国。