橄榄科

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双子叶植物，乔木或灌木。

奇数羽状复叶，稀单叶，互生，无托叶。圆锥花序；花小，两性或杂性；萼片3～5枚；花瓣3～5枚；雄蕊与花瓣同数，或常为其数的2倍，蜜腺盘环状，花粉通常3孔沟；子房上位，2～5室，每室胚珠2枚。核果。

种子无胚乳。染色体x=11，13，23。本科16属，500种。

分布热带。中国4属，14种，产东南部、南部至西南部。橄榄的果可生食，或浸渍用；乌榄(C．pimelaKoemig)果为制榄豉原料，供食用；两者均可作观赏行道树，种仁可榨油，木材可做板材或薪炭材。