椒面粥

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药膳。

❶ 见《圣济总录》。蜀椒去目及闭口者3克(炒出油，水浸一宿，焙干为末)，白面100克，豆豉6克。

煎豆豉取汁，将椒末于面内拌匀，再于豆汁中煮令熟。空腹食。

功能温中散寒。主治久患冷气之心腹结痛、呕吐不能食等。

❷ 见《普济本事方》。蜀椒3～5克，白面粉100～150克，生姜3片。

蜀椒研细末，同面粉和匀，加水煮粥，后下生姜稍煮。随意食。

功能温中散寒止痛。主治脾虚寒引起的心腹冷痛、呃逆、肠鸣腹泻等。