林庆文
【生卒】：1935．4．17～ 【介绍】： 教授。 台湾台中市人。1959年台湾大学农学系毕业，1968年日本东京大学农学博士。曾任台湾大学副教授、教授。1975年兼任台大农学系主任、研究所所长。 还曾任台湾大学农学院两岸农业学术交流委员会召集委员，“行政院卫生署”安全咨询委员，“经济部”国家标准起草、专利审查委员，“教育部”食品、畜牧名词编审委员，台湾省乳业发展小组委员，台湾省农林厅畜产评审委员，台湾糖业公司畜产评议委员等职。主要研究成果有“无铅皮蛋之制造”、“肝素分离与纯化”、“亚硫酸铁之胶囊化”，已取得专利。 曾获“教育部”教学优良奖、重点科技研究奖，“国家科学委员会”杰出研究奖，中华农学会农业学术奖，“中华民国农业委员会”优良教育人员奖。著有《乳品加工学》、《肉品加工学》、《蛋之化学与利用》等。妻廖美莹，育有2子1女：长子林育弘，现任台大医院主治医师；次子林育谊，现留学美国；长女林育嘉，台湾“清华大学”社会学研究所硕士。 |