抗菌补肾核桃蜜
药膳。 见《常见慢性病食物疗法》。百部、夏枯草各150克，黑芝麻300克，核桃1000克，蜂蜜500克，冰糖100克。前两味快速洗净，倒入大沙锅内，加冷水浸泡半小时，中火烧开，小火慢煎半小时，取汁，加水再煎，两次煎取药汁1．5碗；芝麻淘洗，沥干，入铁锅炒散水气，至芝麻发出响声，离火盛碗；先将精盐入锅炒热，入核桃肉，翻炒至嫩黄色(约10分钟)离火，离火后仍要翻炒，以防烧焦，待稍凉后，用铁筛筛去细盐，再吹脱去一部核桃衣。 药汁、蜂蜜、冰糖同倒入大沙锅内，小火烧开，徐徐倒入黑芝麻、核桃肉，不断搅拌，以防焦底，烧沸10分钟，离火，冷却，装瓶盖紧。 每次食1匙，日2次。核桃、芝麻须细嚼成糊，用米汤或开水送服，2个月为1疗程。 功能平补肝肾，降压和血，抑菌。主治肝肾阴亏，相火偏旺证。 习惯性便秘、高血压、肾结核等病患者坚持服食1～2个疗程，疗效显著。 |