手工业作坊

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也称“作坊”。

手工业劳动者的一种经济组织。我国手工业合作化以前，主要组织形式有私营作坊、私人合股作坊、家庭个体作坊等。作坊主称为长作、作头或师傅，一般靠手工艺从事加工生产，除有的有少量机械、工具，带数名徒弟或雇佣少数助手外，多数厂房设备简陋，人员较少或为家庭成员共同参加劳动，小本经营。

主要加工制作手工艺品、日用小商品和食品、调味品等。

它属于小商品经济范畴。合作化后，纳入社会主义经济体系，由国家实行按行业归口管理，其中一部分归属商业部门，发展成为商办工业。