慢性胰腺炎膳食
慢性胰腺炎膳食要求：
❶ 急性发作时应禁饮食。 ❷ 病情缓解后，可进食对胃肠道没有刺激的食物，一般给予高碳水化合物、低脂肪的半流质食。
❸ 脂肪限制在每日30g左右，可用含脂肪少的动物性食品，如鱼、虾、肾、心、鸡肉、瘦牛肉、蛋清等；在烹调上多用蒸、煮、烩、炖等用油少的方法。 ❹ 多选用易消化的糖类，如蔗糖、红糖、蜂蜜等，碳水化合物为热能的主要来源，可供给300g以上。 ❺ 补充脂溶性维生素及大量的维生素C。 ❻ 少用胀气食物，如萝卜、洋葱等，避免刺激性食物，忌饮酒及暴饮暴食。
❼ 少量多餐，每日4～5次。
❽ 蛋白质亦应限制，每日每公斤体重不超过1g为宜。 |