慢性肾功能不全膳食

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慢性肾功能不全膳食要求：
❶ 蛋白质摄入量每日每公斤体重0．5g，应选用优质蛋白质，如乳类、蛋类、瘦肉、鱼、鸡等。

❷ 供给高糖食物，如蜂蜜、葡萄糖、甜果汁(高血钾者除外)，以补充热量。
❸ 病人常有低血钠现象，不用忌盐。如出现水肿，血钠升高，可用少盐饮食。

尿少血钾升高时，应限制钾盐摄入量，并禁食含钾多的食物如海带、紫菜、蘑菇、土豆、莲子等。
❹ 如病人食量大，可用麦淀粉代替主食。
❺ 烹调时用植物油，但脂肪摄入量不需严格限制。

❻ 补充维生素A、B₁、B₂、C及叶酸等。
❼ 忌用一切有刺激性的调味品，如辣椒、花椒、咖喱、酒等。